Chalet Stella Alpina | Ronco Bedretto

Unsere Rezension :

Ein Chalet mit einem einzigartigen Charme, gelegen in einem Dorf mitten in der Grünen alpinen Landschaft des Valle Bedretto. Ein Ort, wo man die Seele baumeln lassen kann und wo vor allem auch Vegetarier und Veganer auf ihre Kosten kommen!

Der Besitzer, selbst Veganer, hat seine Leidenschaft und Lebensstil in die Gastronomie eingebracht und somit Kreationen erschaffen die Veganer und Vegetarier erfreuen werden. Speisen, die sicherlich von keinem Fleischliebhaber erkannt werden können. Sogar sie werden Freude an den Köstlichkeiten haben.

Es gibt verschiedene Speisen, für verschiede Geschmäcker. Von der Hausspezialität, der Reis mit Heidelbeeren vom Tal und Steinpilze, bis hin zu frischen hausgemachten Teigwahren ohne Eier, Polenta Stella Alpina mit Gorgonzola, Eier und geräuchertem Bauchspeck, Pizzoccheri, Sauerbraten mit Polenta, Ossobuco mit Reis, spezielle Käsefondue, unzählige Desserts und vieles mehr. Für diejenigen, die Laktose intolerant sind oder Gluten freie Speisen möchten, werden sie sicher auch auf ihre Kosten kommen.

Ein Chalet, das einen in ein typisches Wohlgefühl der Bergregionen wiegt. Hotel, Wellnesscenter und natürlich auch Restaurant. Eine Überraschung, die vor allem für Weinliebhaber, in einer Weinkarte endet, die auch Bio,  Biodynamischer (produziert ohne den Gebrauch von Düngemittel und Pestiziden) und Veganen Wein anbietet.

Nun aber genug erzählt, lasst euch überraschen…

Für ein ganzes Menü sollte man um die 50 bis 70 chf  p.P. einrechnen