Ristorante Osteria Carletti | Bedano

Unsere Rezension :

In Bedano, nicht mehr als 10 Minuten von der Stadt Lugano entfernt, befindet sich das Restaurant Osteria Carletti. Eine für das Tessin typisches Grotto, mit einer grossen Pergola und einem rustikalen Speisesaal. Dies ist vielleicht die erste Beurteilung, die auf den ersten Blick getroffen wird… Was das Team von Sapori&Dissapori entdeckt hat, ist alles andere als ein typisches Grotto, sondern ein einladender Ort, der akkurate lokale und internationale Gerichte anbietet.

Ein kleines Menü mit wenigen Vorschlägen, aber mit Sorgfalt und nach der Logik der Saisonalität ausgewählt. Die frischen Zutaten geben einen zarten und gut erkennbaren Geschmack, während die Liebe zur Ästhetik das sensorische Erlebnis der vorgeschlagenen Gerichte vervollständigt. Wir haben einen Küchenchef entdeckt, der gerne experimentiert und überrascht.

Wenn Sie Wein lieben, zögern Sie nicht, um einen Ratschlag zu bitten. Gleich am Eingang des Restaurants befindet sich eine alte Tür, die Zugang zum Keller mit seinen verschiedenen Etiketten gibt. Das Personal wird Ihnen gerne einen Besuch vorschlagen um den Wein auszuwählen, der Sie begleiten soll.

Für Wasserliebhaber gibt es dagegen die Möglichkeit, direkt aus der Quelle des Restaurants zu schöpfen, die direkt auf der Terrasse aus dem Brunnen fließt.

Für ein Mittag- oder Abendessen können Sie zwischen  40.- und CHF 60.- pro Person berechnen.