Ristorante Ticinella | Ascona

Unsere Rezension :

Wow, was für ein Risotto! Rosa, verfeinert mit Barschfilets und Pistazien, eine praktisch perfekte Zubereitung, mit bissfesten Körnern und einem sehr cremigen und angenehmen Gefühl im Mund. Wir bestellen es jedes Mal, wenn wir vorbeikommen.

Für den Rest gibt es wirklich eine große Auswahl, und das Tolle an Ticinella ist, dass die Atmosphäre die heitere und lebhafte Atmosphäre eines Grotto besitzt, aber die Gerichte und Aromen sind sehr ausgeklügelt, fast schon spektakulär.

Wir haben auch eine Parmigiana mit Meerbarbe (wow!), ein Thunfischtatar und einige Orecchiette mit Rübenspitzen gekostet, alles sehr lecker.

Ein wahres gastronomisches Juwel in einer Gegend von Ascona, die etwas abseits vom Glamour des Seeufers liegt, aber das wird Sie sicher vor dem sommerlichen Gedränge bewahren.

Für ein komplettes Menü stellen Sie 40 bis 60 Franken pro Person zur Verfügung.