Caseificio del Gottardo | Airolo

La nostra recensione :

È davvero soddisfacente poter assiaggiare e acquistare degli alimenti nel luogo stesso della loro produzione, alla quale si può eventualmente anche assistere.

Il Caseificio del Gottardo è uno dei locali in Ticino che riempie al meglio questa missione e dove potrete gustare vari piatti, tutti ovviamente a base di formaggio, panna e latte.

Noi abbiamo assaggiato quasi tutto il menù: dell’ottima raclette con i suoi cetrioli e cipolle sottaceto, una fondue filante con pane e patate e dei rösti letteralmente ricoperti di formaggio gratinato.

Attenzione le porzioni sono molto abbondanti, non ordinate troppo da subito!

Per un menù completo prevedere 30.- 50.- a persona.