Ristorante La Sorgente | Vico Morcote

La nostra recensione :

In Ticino abbiamo la fortuna di avere un gran numero di locali premiati o stellati, che ci propongono magia nei piatti. Il Ristorante La Sorgente ne fa sicuramente parte e, non a caso, è recensito nella prestigiosa guida Gault&Millau (e ormai anche dalla riconosciutissima guida Sapori&Dissapori ?).

Il ristorante è situato in una tipica vecchia casa ticinese. La sala principale è spaziosa e ospita pochi tavoli ben decorati, dove potrete comodamente conversare con i vostri commensali.

Il menù è composto da una quindicina di piatti tra primi e secondi; i dessert invece sono più numerosi. Le proposte sono ben diversificate tra carne, pesce, pasta e vegetariano.

Tutto è fatto in casa – secondo i criteri stabiliti dall’Associazione consumatrici e consumatori della Svizzera italiana – e la presenza di prodotti locali è importante, due esempi da citare: il Flan di topinambur di Vico su crema di mortadella ticinese e gli Agnolotti al ripieno di Vallemaggia fondente e tartare di manzo. Piatti tra l’altro squisiti.

Per un menu completo prevedere dai 70 ai 90 franchi a persona.