Ristorante Osteria Carletti | Bedano

La nostra recensione :

A Bedano, a non più di 10 minuti dalla città di Lugano, è situato il Ristorante Osteria Carletti. Un grotto tipico per il Ticino, con il suo ampio pergolato e una sala pranzo rustica. Questo il primo giudizio, magari fatto a prima vista… Quello che però ha scoperto il team di Sapori&Dissapori è tutt’altro che un TIPICO grotto, ma un luogo accogliente che propone accurati piatti sia locali che internazionali.

Una carta ristretta con poche proposte, ma selezionate con cura e secondo una logica di stagionalità. Gli ingredienti freschi attribuiscono un sapore delicato e ben riconoscibile, invece l’amore per l’estetica chiude l’esperienza sensoriale dei piatti proposti. Abbiamo scoperto uno chef che ama sperimentare e sorprendere.

Se amate il vino, non esitate a chiedere un consiglio. Proprio all’entrata del Ristorante trovate un’antica porta che dà accesso alla cantina con le sue svariate etichette. Lo staff sarà lieto di proporvene una visita e di scegliere voi stessi il bacco da accompagnare.

Invece per gli amanti dell’acqua c’è la possibilità attingere direttamente alla sorgente del ristorante che, direttamente in terrazza, sgorga dal rubinetto della fontana.

Per un pranzo o una cena, prevedere una spesa dai 40.- ai 60.- CHF a persona.