Ristorante Parq | Lugano

La nostra recensione :

Ristorante chiuso.

Esclusivo? Etnico? Raffinato? Unico nel suo genere? Creativo? Innovativo? Hmmm… Ci accomodiamo al tavolo assegnato e riservato in anticipo (consigliato), accanto al desco troviamo il cosiddetto “seau à glace”, sulla parete un grande ritratto di un viso forse un poco perso nei sogni (ritratto di Alejandro Hermann) e guardandoci intorno notiamo un ambiente molto curato e decorato di bottiglie di vino, mobili eleganti e diverse decorazioni che creano un’atmosfera davvero esclusiva.

Aprendo la carta menu del sushi come un ventaglio scopriamo innumerevoli creazioni che mai avremmo pensato esistessero: al foie gras, con diverse carni, forme e composizioni tali da rendere la scelta particolarmente complicata. Oltre a ciò, per coloro che desiderano altri tipi di cucina, la carta classica offre proprio di tutto: dall’antipasto di tartare alla zuppa di zucca con gamberetti (ve la consigliamo assolutamente: effetto sorpresa garantito), fino alla pietra ardente con rack d’agnello, filetto d’angus o gamberoni. Vi piace accompagnare i pasti con un buon bicchiere di vino? Al Parq troverete sicuramente la bottiglia che coccolerà il vostro palato.

Che dire d’altro: esclusivo? Etnico? Raffinato? Unico nel suo genere? Creativo? Innovativo? Rilassante? Il Parq è certamente un locale dove potrete trovare tutto questo.

Per un pranzo o una cena prevedere dai 70 ai 90 franchi a persona.